Kucuk Otellere ilgi artıyor... Interest continues to Small Hotels...

Küçük Oteller Derneği’nin kurucularından Adnan Mordeniz ile küçük oteller üzerine bir söyleşi gerçekleştirdik. Aynı zamanda derneğin Genel Sekreteri olan Adnan Mordeniz, küçük oteller üzerine sorduğumuz soruları yanıtladı.

Küçük otellere olan ilginin artmaya devam ettiğini söyleyen Adnan Mordeniz, “Karşımızda yeni bir nesil var ve o neslin ihtiyaçlarıyla, kullanım alışkanlıklarıyla, davranış biçimiyle en iyi örtüşenin küçük otel modeli olduğu tüm dünyada görülüyor” dedi.

Turizmde bu sene yaşanan sıkıntılar ortada. Bu kriz küçük otelleri nasıl etkiledi?
Bu sene çeşitli sebeplerden ötürü sezonun geç başlaması, özellikle dış basında geniş yankı bulan ülkemizdeki terör tehdidi ve karşılaştığımız konjonktürel sıkıntılar sebebiyle turizm ciddi ölçüde kan kaybetti. Bu durum; ölçek ekonomisinden ötürü küçük otelleri standartlarını kaybetme anlamında ciddi bir riskle karşı karşıya bıraktı. Temmuz ayında tüm üyelerimizle yaptığımız anket çalışması şunu gösteriyor ki; Türkiye’nin her bölgesinde ciddi kayıplar var. Üyelerimizin %75i geçen seneye oranla daha düşük doluluklarla çalıştıklarını ifade etti. Doluluklarını arttırabilenler ise ciroda aynı artışı sağlayamamakta, hatta düşüşle ilk yarıyı kapatmış durumdalar.

Yaşanan kriz nedeniyle Küçük Oteller Derneği olarak üyelerinize hangi uyarılarda bulunuyorsunuz
Üyelerimizle sürekli olarak iletişim halindeyiz ve düzenli olarak toplantılar yapıyoruz. Geçtiğimiz haftalarda düzenlediğimiz; sektör öncüleri ile beraber 70 kadar üyemizin katılım gösterdiği “2015i Kaybettik, 2016’yı Kurtarabilir Miyiz?” konulu toplantıda hep beraber çözüm önerilerini tartıştık. Üyelerimize pazar çeşitlendirmesine gitmelerini tavsiye ediyoruz. Özellikle son dönemde Türkiye’ye ilgileri artan Çin, Uzakdoğu, Latin Amerika ve Avustralya gibi pazarlara yönelebilirler. Bunun yanı sıra şuan cruise extentionları ile ilgili bir çalışma yapıyoruz. Cruise misafirleri artık otellerini kendileri seçmeye ve büyük zincir oteller yerine daha nitelikli butik otelleri tercih etmeye başladılar. Bu kanalda varlığımızı güçlendirmeye çalışıyoruz. Bunların yanı sıra farklı segmentlere de yönelebilirler; örneğin business misafire hitap edebilecek üye otellerimiz var, o kanalı genişletebilirler. Üniversiteler ve çeşitli sivil toplum kuruluşları da yine bizim üye profilimize uyacak bir segment. Tüm bu konularda çeşitlendirme ve pazar araştırmalarına dernek olarak devam ediyoruz ve 2016dan daha az hasarla çıkmanın çözüm yollarını üretmeye çalışıyoruz.

Küçük Oteller Derneği'nin şu an kaç üyesi var. Üye hedefiniz nedir?
Türkiye’nin 34 farklı destinasyonundan 300’e yakın üyeye ulaştık. Dernek olarak hızlıca üye sayımızı yükseltmek gibi bir gayemiz hiçbir zaman olmadı, son derece seçici ve dikkatli davranıyoruz. Küçük Oteller Derneği; Türkiye’nin standartları en yüksek otellerinin ve aynı kafa yapısına sahip bireylerinin bir arada olduğu seçkin bir aile. Dolayısıyla bu dokuyu bozmamak için de son derece özenli davranıyoruz. Sürekli olarak araştırmalar yapıyoruz, Türkiye’de her gün çok iyi kalitede hizmet veren küçük oteller açılıyor. Bunların üretim ve misafir odaklı, sürdürülebilir turizmi önemseyen, dernek ve beraber çalışma bilincine sahip olanlarını filtrelediğimizde, aşağı yukarı 500 – 600 civarı üyeye ulaşmayı hedefliyoruz diyebiliriz.

Küçük Oteller Derneği'ne üye olmak için sadece küçük otel olmak yeterli mi?
Tabi ki yeterli değil. Bize gelen başvurularda öncelikle çeşitli platformlarda o otelin misafir memnuniyetine bakıyoruz, yorumları inceliyoruz. Belirli bir puanın altını almıyoruz, tüm otellerimiz 10 üzerinden 8 ve üzeri memnuniyet sağlamış durumda. İkinci olarak mutlaka tesisi yerinde inceleyip ev sahibini ziyaret ediyoruz. Ev sahibinin kar ve rant değil; üretim ve değer odaklı, sürdürülebilir turizme önem veren bir zihniyette olmasına özen gösteriyoruz. Ayrıca Alaçatı, Kapadokya gibi üyelerimizin sayıca fazla olduğu bölgelerde dernek temsilcilerimiz de bizi yönlendirebiliyor. Kısacası biz Türkiye’nin her tarafında bireyleri bulunan kocaman bir aileyiz ve bu dokuyu bozmamak için oldukça seçici davranıyoruz. Senede bir defa Küçük Oteller Buluşması düzenliyoruz ve tüm üyelerimiz bir araya geliyor; orada birbirini hiç tanımayan otelcilerin bile sanki yıllardır dostlarmış gibi hissetmesi, bizim doğru bir kitle ve homojen bir grup oluşturduğumuzu gösteriyor.

Son yıllarda küçük otellere olan ilgide bir artış söz konusuydu. Bu ilgi artmaya devam ediyor mu?
Dünyadaki trendleri incelediğimizde küçük otellere olan ilginin geçtiğimiz yıllarda arttığını ve önümüzdeki dönemde de ivmelenerek artacağını gözlemliyoruz. Biz küçük otelleri bilgi toplumunun otel tipi olarak tanımlıyoruz. Dünya artık sanayi toplumundan bilgi toplumuna geçti. Sanayi toplumunu temsil eden çok odalı zincir oteller de artık güncelliklerini yitirmiş durumdalar. Karşımızda yeni bir nesil var ve o neslin ihtiyaçlarıyla, kullanım alışkanlıklarıyla, davranış biçimiyle en iyi örtüşenin küçük otel modeli olduğu tüm dünyada görülüyor. Dolayısıyla ilgi; önümüzdeki yıllarda da katlanarak artmaya devam edecektir.

İnsanlar neden küçük otelleri tercih ediyor veya etmeli?
Küçük otel; misafirle iletişimi koparmayan, insana dokunan otel tipidir. İnsanlar; kendilerini özel hissettikleri, lokal hayattan kopmadan gerçek bir deneyim yaşadıkları için küçük otellere yöneliyorlar. Sokağın nabzını tutan, bölgenin dinamiklerini, kültürünü, ve geleneklerini en iyi yansıtan otel tipi yapısı itibariyle küçük otellerdir. Zincir otellerde bunu hissetmek mümkün değil, dünyanın neresine giderseniz gidin aynı deneyimi yaşarsınız. Toplumdan kopuk olmayan ve yerele yakın bir deneyim ancak butik tarz otellerde mümkündür. İnsanlar hem gittikleri yerin kültürünü yaşayabilmek için bu otelleri tercih ediyor; hem de bu otellerde oldukça üstün kalitede samimi bir hizmet alabiliyor.

Küçük oteller doğaya, tarihe ve insana daha saygılı diyebilir miyiz?
Sürdürülebilir turizm ilkelerine en yakın otel tipidir küçük oteller. Yerel değerleri ve yerel kültürü korur; doğal ürünleri kullanır, sürdürülebilirliğe yatırım yapar. İçerisinde bulunduğu doğa ile, sokak ile iç içedir ve zaten temelini de bundan alır; asli sermayesidir bu değerler.

Küçük Oteller Derneği'nin kurucusunuz. Bu derneği kurarken ilk amacınız neydi?
Küçük Oteller Derneği bir arama toplantısı ile kuruldu. Türkiye’nin pek çok bölgesinden sektör temsilcileri bir araya gelerek küçük otellerin ihtiyaçlarını tespit etti ve bu ihtiyaçları karşılamak üzere bir birlik oluştu. Ölçek ekonomisinden ötürü bu oteller insan kaynakları, satış, pazarlama, pr, eğitim vb her türlü alanda profesyonel hizmete ulaşmakta sıkıntı yaşıyorlar ve bu sıkıntılara çözüm olarak bu derneği kurduk.

Küçük otelleri tercih eden profili değerlendirir misiniz?
Çok gezen, araştıran, interneti oldukça yoğun olarak kullanan, kendi tatil programını bireysel olarak kendisi yapan bir profil küçük otellere yöneliyor. Gittiği şehrin dokusunu, tarihini, yerel kültürünü keşfetmek isteyen ve yeni bir deneyim yaşamak isteyen özellikle 25-50 yaş arasında, yaratıcı sektörlerde çalışan bireylerden yoğun olarak talep alıyoruz.

Küçük oteller kalite standartlarını yakalayabiliyor mu? Bu konuda Küçük Oteller Derneği'ne tür çalışmalar yapıyor?
Kalite standartlarını yakalama konusunda ne yazık ki karşımıza yine ölçek problemi çıkıyor. Küçük otellerin bunu aşmak için bir takım birliklerle, dernek ve kuruluşlarla bir arada hareket etmesi bu nedenle önemli. Dernek olarak ortak tedarik sisteminden tutun, sürekli olarak eğitim toplantılarına, yerel örgütlenmeler ile oteller arasındaki dayanışma ve iletişimi artırmaya uzanan bir sürü çalışma yapıyoruz. Pek çok kurum ve işletme ile işbirlikleri sağlıyor, bölge bazında projeler gerçekleştiriyoruz. 

TOURISM TODAY - TUNCAY SEVİN

Booking.com has announced the launch of BookingSuite, which will create websites for small hotels with no upfront costs.

US: Booking.com has announced the launch of BookingSuite, which will create websites for small hotels with no upfront costs.

In exchange for the websites, the hotel pays a 10 per cent commission to Booking.com for any reservation made through the site. Booking.com has been testing the service for months and will formally launch it this week.

The service is aimed at independent and boutique hotels without the resources to build their own online presence.

Brian Saab, Booking.com's global head of marketing, says his company already has partnerships with about 2,800 property owners, with another 3,600 lodging owners signed up for the service.

BookingSuite's 10% commission is below the starting 15% rate that Booking.com typically charges hotels. But Booking.com is also looking to get additional fees from these hoteliers for services like search-engine marketing and other ways to raise their stature on Google and other search engines.

Rob Ransom, director of BookingSuite, said: "BookingSuite property websites represent a great leap forward for the industry, said "For the first time, accommodation providers in all regions of the world can benefit from a high-quality online presence with no financial risk and no operational and technical headaches. BookingSuite eliminates time and resources wasted with traditional website development and management, enabling partners to benefit immediately from a strong online presence."

suite.booking.com

Top Ten Future Boutique HotelsTrends for 2015

Top 10 future boutique hotel trends for 2015 by Piers Brown 

It's hard to believe how quickly our 2014 boutique and lifestyle hotel trends are closing out, and how some predictions still remain as relevant today as 12 months ago - who says we usually have a particularly shiny crystal ball? So, with the turn of the year just around the corner we're again gazing into the future to predict our top 10 'hot' trends in the boutique and lifestyle hotel sector for 2015.

Mobile payments - turn the moment of payment into a moment of delight
Those hoteliers planning to simply accept mobile payments in 2015 will fall behind the curve. Be first to embrace m-payments to facilitate new ways to share and split costs, increase competitive advantage and add a new dimension for hotel guests in the process.

2015 will be the year when mobile payment platforms and tokenisation become commonplace. in the US. Apple Pay saw 1 million cards registered in its first three days after launch in the US and Starbucks now processes 7 million mobile payments a week. In addition, there are forecast to be 450 million mobile payment users by 2017, up from 245 million at the end of 2013.

Bill splitting, and the use of new forms of real-time tools and data to help consumers seamlessly share costs will be the millennial traveller norm. A recent JWT study found that 45% of millennials in the US & UK would like to use their mobiles to split bills with friends and not just for products, but services and experiences too.

Chameleon socialites
There has been a lot of research conducted to gain insights on consumers' social media behaviour patterns and changes in consumers' behaviour are happening continuously. Consumers around the world are constructing their own identities more freely than ever - some adopting different personalities based on the type of device and social network they're engaging with. They perceive the use of different channels as an integral part of their daily lives. Research into social media behaviour reveals that Twitter and Facebook users fall into 12 different social media personality types.

As a result, consumption patterns are no longer defined by 'traditional' demographic segments such as age, gender, location, income, family status and more. It's time to disregard the traditional (and tired) demographic models of behaviour. Yes, younger, affluent hotel guests are still (usually) the earliest adopters of innovations and change - take a look around a 'poshtel' or 'budget chic' hotel lobby and you'll see those guests in droves. But now successful boutique and lifestyle hotels and brands will transcend their initial demographics almost instantaneously with more personalised offerings. It will be interesting to see how recently launched brands looking to penetrate the sector like Vib by Best Western will engage their guests.

Sympathetic pricing
We've seen that hotel guests will embrace spontaneous generosity and rewards for good behaviour, and how hotel brands can step in and provide essential public services. Sympathetic pricing is one more totally practical way to show that hoteliers are in tune and are willing to put their money where their mouth is to engage and drive greater long term loyalty. We're being contentious here, and hotel finance directors please turn your gaze now, but get ready for a wave of imaginative and dare we say it, compassionate hotel discounts that support a shared cause and relieve lifestyle pain points.

Only 30% of global consumers think brands make a sincere commitment towards their customers say Edelman, October 2014. Booking.com's moneyback guarantee and Premier Inn's good night guarantees aren't the most sincere but it's a start - show you care and address an eternal guest concern (price) and link this to a personal or meaningful cause.

Hub community connections
Guests and boutique and lifestyle hoteliers will increasingly feel the need to connect with humanity and the hotel's local environment as we become tired of the incessant bombardment of virtual stimuli - which is distracting in itself, and the pervasive mobile connectedness taking over our lives. Look for accommodations acting like community portals - think post offices; community centres; libraries; pubs, clubs and more host (or hosting groups) variations, introducing guests to popular local experiences that could become part of the hotel's approach to content marketing and story-telling.

Guest-Laning
Expect time-starved guests to demand accelerated physical service options, especially from hotel brands they extend their loyalty towards.

After a year where on-demand startups embracing the power of mobile found favour with guests around the world, where will demands around customer service head next?

More boutique and lifestyle hotel guests - accustomed to total empowerment, will expect those hoteliers that they give a lot of money to, and therefore often spend a lot of time with, to provide an optional fast lane through on-site wait times. And we're not just talking check-in, think the queue at the bar, food and beverage orders, premium dining areas and more, not forgetting how to make profits from these services. Take a look at the Disney experience and how theme parks manage 'guest expectations' to maximise profits and the feel good factor.

Selectively tiered service provision is perhaps more suitable for lifestyle hotels with more space than boutique hotels. Of course it can upset paying customers if handled poorly (paid guest lanes will just draw attention to sub-standard normal guest service). But winning hotel brands will design guest-laning solutions that benefit all customers, even if that's in part by removing the most time-sensitive customers from the 'slow' lanes.

2014 saw Hyatt, Hilton and Starwood hotel chains all test initiatives allowing loyalty program members to check in via their apps and use their mobiles as room keys, in order to avoid queues at the front desk.

Distribution, distribution everywhere and the rise of SoMo
Boutique hoteliers will focus on driving more profitable business from the ever growing selection of distribution channels available. Wary of increases in operating and distribution costs,  look for currently unknown disruptive distribution upstarts and more boutique hoteliers negotiating reduced OTA commissions. Keep an eye on the large behemoths likeAmazon and Apple to disrupt the status quo. Imagine the knowledge and personalisation capabilities these companies now possess. Watch for a heavy social push with Twitter's 'Buy Button' (currently being tested in the U.S). Think of a boutique and lifestyle hotelier's full booking and promotions process on Twitter including payment for a small transaction fee! Facebook looks like it's on the path to becoming a "social search engine" too - who does one rather trust when looking for a boutique hotel for the next trip? The search results we get from Google, the results on TripAdvisor or the comments and check-ins from our Facebook friends at hotels in New York?

Peer2Peer dining
The hosted vacation rental model (think Airbnb and HomeStay - renting unique places to stay from local hosts) has made the natural transition to hosts' kitchens and dining rooms and traveller's unique dining experiences. A number of Peer2Peer dining websites, such asmealtango and eatwith have launched, prompting corporate level companies like Trip Advisor, to jump on the bandwagon. Much like Poshtels, Peer2Peer dining offers tourists a unique and authentic experience, within a budget; with user reviews (for both guests and hosts) and foodie pics providing welcome feedback through the experience.

Hotel brand stands
The democratisation of fairness threatens traditional hotel brands that expect millennial travellers to pay a premium for services elsewhere. With the rise and speed of information and news ubiquity, cutting edge boutique and lifestyle hotel brands will start contentious, painful and necessary conversations, because they know engaging customers is a primary goal as emotionally engaged guests provide a financial premium, regardless of market segment.

Watch hotels and brands closely, and you'd be forgiven for thinking how straight laced they are. There is the odd exception but here's two reasons why in 2015, that strategy couldn't be more misguided.

First, when potential guests are surrounded by a plethora of branded content and conversation, constantly occupying neutral ground means a slow drift into obscurity. Second, many consumers believe hotel brands should speak out.

C'mon boutique and lifestyle hoteliers,  relax those rigid brand standards and focus on something that matters for guests. Here's some inspiration on how some daring brands are already making real, tangible brand sacrifices for people, society and the planet.

Blurring of business and leisure
Bleisurites: They're smart, not trendy and focus on both business and leisure activities while on the same trip. As the lines between business and leisure travellers blur, and the speed of communications and technology improves unabated it's easier and quicker to get things done, and working on the move with mobile is now commonplace. With companies offering a more flexible approach to employee productivity it presents fresh opportunities for hotels to incorporate bleisurites into one's hotel visual story. Consider changing room configurations and amenities that would resonate with them most - how technologically advanced is your hotel to capture this type of traveller for instance?

Robohotel
Don't worry about the odd Terminator nightmare, Robert and Frank, and/or the sci-fi fantasies: many guests will have their first face-to-face encounters with robots in 2015.

Jeff Bezos recently told shareholders that Amazon would have 10,000 Kiva robots by the end of 2014 (from just 1,400 in 2013), and that this could cut fulfillment costs for an average order by 20-40% (Boston Consulting Group, August 2014).

And while lower costs will be the justification for robot proposals told in hotel boardrooms during 2015, smart hotel business will be planning not just how robots might decrease their costs, but how they can also increase guest satisfaction, too.

Draw inspiration from Aloft's hotel robotic butler as an early adopter, and how to use robots to initiate better more reliable, personal and convenient guest services. Remember, this isn't about man v machine. Robolove will free hotels' (human) in-house team from the most repetitive parts of their roles to focus on the more engaging, valuable tasks (that will further increase their satisfaction, and so ultimately that of hotel guests too).

Each opportunity above highlights a key innovation that could see the boutique and lifestyle hotelier delight, surprise and build stronger loyalty with one's guests. Thanks to Trendwatching.com for some inspiration whilst writing.

Winterhalter & Rational , Küçük Oteller Dernegi üye otel yetkililerini Almanya'da ağırladı...( Small Hotels Association )

Alman sanayi tipi bulaşık makinası firması Winterhalter & Rational , Küçük Oteller Dernegi üye otel yetkililerini Almanya'da ağırladı.

Winterhalter firmasının, Küçük Oteller Derneği ile gerçekleştirdiği proje ortaklığı doğrultusunda, 18- 21 Aralık tarihinde İstanbul otellerinden 25 üye, Almanya'nın Meckenbeuren bölgesine giderek, Winterhalter'in üretim tesislerine ziyarette bulundu. Endüstriyel mutfak sektörünün saygın firması Winterhalter'in üretim fabrikalarını gezen küçük otel sahipleri, Alman kültürü ile yoğrulmuş bu hizmet teknolojilerinin sürdürülebilirlik, inovasyon, pazarlama ve insan gücü kullanımı bağlamlarında farklı uygulamalarını gözlemleme fırsatı buldu. Yine yakın bir bölgede bulunan sanayi tipi fırın markası Rational'i de, ziyaret eden otel sahipleri, sektörde üstün teknolojinin en uç noktalarındaki örneklerini, Rational fabrikasında keyifle beraberce yemek pişirip tadım yaparak deneyimledi.



İlk olarak derneğin İstanbul üyeleri ile yapılan çalışma, üyelere sektörün alanında en ileri teknolojilerini tanıma fırsatı sunması ve üyelerin ortak bir platformda buluşarak bilgi ve fikir paylaşımı yapabilmesi açısından da oldukça faydalı geçti. Fabrika ziyaretlerinin yanı sıra, İsviçre ve Avusturya'nın civar bölgelerine de gezilerde bulunan Küçük Oteller Derneği üyeleri, bu bölgelerin turizm yapısını da deneyimleme ve birbiriyle karşılaştırma fırsatı buldu. Derneğin üyelerinden Village Park Resort & Spa'yı temsilen geziye katılan Münevver Öçalır, Winterhalter firmasının üyelere gösterdiği misafirperverlik ve şeffaf pazarlama tekniklerinin, müşteri ile arasında duygusal bir bağ oluşturmada ve marka bağlılığı yaratmada oldukça etkili bir yöntem olduğunu belirtti. Münevver Öcalır, şunları söyledi:



"Otelcilik sektörünün en önemli ve kontrolü zor maliyetleri hususunda, teknolojinin geldiği noktayı görmek, beni gerçekten büyüledi. İmkansızı, yapmış durumdalar. Fabrikaları gezmenin yanı sıra, farklı ülkelerin mutfaklarını tadarak ve aynı sektörden aynı dili konuşabildiğimiz insanlarla beraber dolu dolu, keyifle geçen, oldukça verimli bir programdı. Bu tarz öğretici ve birleştirici etkinlerin, sektör olarak bakış açımıza kattığı zenginlik tartışılamaz."

Küçük Oteller Derneği Başkanı Ömer Faruk Boyacı ise; gerek sürdürülebilirlik gerekse inovasyon anlamında, sektörün çok ileri bir noktasını temsil eden bu gibi firmaları yakinen gözlemlemenin oldukça önemli olduğunu belirtti. Faruk Boyacı, "Geleceğin teknolojisini yerinde tanıyarak, üretilen değeri deneyimleme fırsatı bulduk. Türkiye'deki eski, köhnemiş iş modellerinin, bu gibi sektörün öncü aktörlerinden öğreneceği çok şey var. Oldukça verimli bir programdı. Dernek olarak sektöre yön veren, doğru firmalarla iş birliği yapmaya devam edeceğiz" diye konuştu.

Küçük Oteller Danışmanı ( Small Hotels Advisor )

Adnan Mordeniz anlattı: "Küçük Oteller Danışmanı" nedir?

Küçük otelciliğin konaklama sektörü içinde ayrı bir segment haline geldiğini belirten Küçük Oteller Derneği Genel Sekreteri Adnan Mordeniz, "Küçük otellerin yönetim ve pazarlama ihtiyaçları büyüktür. Yönetim, pazarlama ve teknolojik desteğini danışmanlık sayesinde satın alırlar" dedi.

TurizmdeBuSabah 20 yıldır turizm sektöründe küçük otel işletmeciliği yapan ve www.smallhotelsadvisor.com sitesi üzerinden danışmanlık hizmeti yürüten Küçük Oteller Derneği kurucu ve Genel Sekreteri Adnan Mordeniz, küçük oteller danışmanlığının işleyişini anlattı. Danışmanlık yapılan konuyla doğrudan ve dolaylı bir çok alanda deneyim, bilgi ve görgü sahibi olmak gerektiğini belirten Mordeniz, "Olaylara makro ve mikro seviyelerde bakabilme becerisi, öngörü, geleceğe dair olduğu kadar bugüne yönelik teknolojik ve yönetimsel vizyon sahibi olabilmeyi gerektirir. Ayrıca işbirlikleriniz olmalı. Bu saydıklarım birer üstünlük vasıflarından ziyade danışmanlık için gereklilik ve yeterlilik tanımlarıdır" dedi. Deneyimin önemine vurgu yapan Mordeniz, şunları söyledi:

"İş dünyası her ne kadar hızla değişip gelişen bir bilgi havuzuna dönüşmekteyse de, yeniliklere açıksanız deneyimlerinizi daha değerli hale getirebilirsiniz. Boğaziçi Üniversitesi İşletme Bölümü'nden mezun olduktan hemen sonra bağımsız denetim ve finans sektöründe kariyer yaptım. Ancak; turizm sektörü ile kişisel olarak her zaman ilgim mevcuttu.Yirmi yıldır katıldığım toplantılar, yurtiçi ve yurtdışı fuar ve kongreler, kamu temsilcileri ile yapılan temaslar, meslektaşlarım ile yaptığım fikir alışverişleri benim için çok önemli bir deneyim hazinesi oldu.

"SON DÖNEMDE KÜÇÜK OTELCİLİĞİN YILDIZI PARLADI"

Hepimiz biliyoruz ki sosyal ve kültürel hayatın dinamikleri son 10-15 yıldır sürekli değişmekte. Bu değişimden etkilenen sektörlerden biri de turizm ve konaklama sektörü. Bu dönemde küçük otelciliğin yıldızı parlamış ve bu alana yapılan yatırımlar kalite ve hız kazandı. Bu olumlu trend günümüzde de devam ediyor. Küçük otelcilik, konaklama sektörü içinde ayrı bir segment oldu. Kendine özgü bir karakteri, kendi ihtiyaçları ve pazarlama yöntemleri oluştu.

Küçük oteller adı üzerinde küçük ölçekli işletmelerdir. Ölçekleri bellidir. Ancak yönetim ve pazarlama ihtiyaçları büyüktür. Yönetim desteği, pazarlama desteği veya teknolojik bilgiyi danışmanlık sayesinde paylaşarak satın almış olurlar. Bu yönetimsel altyapıyı kendilerinin kurması maliyetli olduğu gibi yapılanmaları da eksik kalabilir.

"DANIŞMANLIK, İHTİYAÇ VE TALEPLERE GÖRE ŞEKİLLENİR

Danışmanlık, küçük otelin ihtiyaç ve taleplerine göre şekillendirilebilir. Yönetim desteği, teknoloji desteği, pazarlama desteği, yatırım desteği şeklinde belirlenebilir. Yönetim desteği dediğimizde insan kaynaklarının eğitim ve yönetimi, haftanın belli bir veya bir kaç gününde otelin genel işleyişinin otel yöneticisi gibi denetlenmesi gözden geçirilmesi gibi konularını kapsar. Teknoloji dediğimizde online site yönetimi, dijital pazarlama, online satış platformları ile ilişki yönetimi, potansiyel pazarlar yönetimi, teknik operasyonel altyapının yönetimi konularını kapsar. Pazarlama konusu da önemli ölçüde dijital platformlara kaydığından teknoloji konusu altında değinmiş olduk. Yatırım konusu ise standart dışı bir alandır. Kapsam tamamen karşılıklı görüşmelerle belirlenir.

Kendimizi danışman olarak lanse ediyor ve tanıtıyoruz. Bu, bizim danışmanlığımıza yönelik talep yaratılması açısından önemlidir. Ancak üstte belirttiğimiz ihtiyaçları, bir gereklilik olarak küçük otel sahiplerinin belirleyebilmesi ve bu hizmeti talep edebilmesi ise daha önemli ve değerlidir. Çünkü ülkemizde hala danışmanlık konusu göz ardı edilen bir konudur. Bizde 'az olsun benim olsun' mantığı ile düşünülebiliyor. Danışmanlık, 'dış kaynak' bir oluşum olduğu için biraz bu hizmete mesafeli durulabiliyor.

"ÇOK KURALCI BİR ANLAŞMA BİZİM SEGMENTİMİZE KATI GELİR"

Küçük oteller danışmanlığında sözleşme tamamen her iki tarafın da faydası dikkate alınarak yapılır. Otelin faydası daha fazla gözetilir. Burada karşılıklı görüşme, anlaşma ve güven daha ön plandadır. Çok fazla kuralcı ve kurumsal bir anlaşma bizim segmentimize biraz katı gelebilir. Daha esnek, daha yakın temaslı, çözüm odaklı, bol danışmalı bir ilişki içinde sistem işlemektedir. Bu sürecin fiyatlaması belli bir seviyede oluşmuş bulunmaktadır. Teknoloji ile ilgili somut ürün ve hizmetlerin fiyatlaması ise sektör içinde bilinen şekilde uygulanmaktadır. Amacımız küçük otellere ekstra maliyet çıkarmak değil, yönetimsel maliyet avantajları sağlamaktır."

www.smallhotelsadvisor.com